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色白如银,条索柔韧,入口爽滑的江西米粉——赣香坊

2017-07-25  来自: 徐州市江西商会 浏览次数:657

/一位80后小伙怀揣梦想来到徐州/

/把原汁原味的江西米粉带来这里/

/原因很简单,只因为好吃!/

这家店的名字 就叫——

赣香坊隶属于徐州鼎佳餐饮管理有限公司

全徐州第一家,铅山米粉专门店!


也可能是整个彭城最正宗江西米粉了,

汤粉炒粉拌粉统统都有,

食材全都是从江西铅山运来,

连厨师都是从江西请来的!

江西的米粉,色白如银、条索柔韧、入口爽滑……

并不是什么矜贵的食物,

但无论早或晚,

赣香坊的常客们都乐意来上一碗。。。

赣香坊如此受徐州吃货们的欢迎,

主要原因是他们米粉是

与众不同的鲜米粉

现产现销

米粉的原材料是老板从铅山运来的

土生土长的铅山大米

经过古法制作

生产出原汁原味的江西米粉

关键是,赣香坊的米粉是

绝对没有添加食用胶和其他任何添加剂

新鲜米粉

因为没有添加任何添加剂,

所以赣香坊每天供应的米粉都是新鲜的

不需要“浸泡”

只需要“煮熟”→“捞起”“过凉”就可以备用了


1

有熟而脆,香而不腻

de

铅山汤粉

--------------

“来份牛肉汤粉,加辣!”

在赣香坊店里,这是常有的对话。

作为NO.1的招牌,

销量实在太高,十份当中有七份都是它!

汤粉的灵魂在于汤!

赣香坊汤粉的汤底,

选用上好的牛骨熬制3天,

第一天十小时,第二--三天6-8小时!

无任何添加,自然熬成奶白色!

嫩白的鲜米粉在热锅里焯熟,

浇上滚热的鲜美高汤,

铺上牛肉浇头,

再抓一把新鲜辣椒,

这一碗牛肉米粉简直销魂。

红烧牛腩、红烧牛肉,

扎扎实实在米粉上铺一层,

集鲜、香、滑于一身,

比炒粉多一份爽滑,比拌粉多一份鲜美!

除了有牛肉味的汤粉,野生香菇味、榨菜肉丝味、黄豆排骨味等十多种味道的汤粉可供客官选择。

铅山汤粉集鲜、香、辣于一身,

深受吃货们喜爱。

如若你是枚吃货,

不妨去赣香坊尝一下美味可口的铅山米粉,

定会让你回味无穷。


2

味道可口,老少咸宜

de

炒粉

将鲜米粉炒至八成熟后,

加入酱油、葱姜蒜、辣椒等调味品,

不停地抖锅翻炒

左手颠锅,配合右手炒勺,

同一频率翻炒数次,

撒一把青菜热烹,

趁热起锅,

在热油滋滋声中,米粉飘香,勾人食欲。

炒粉味道油而不腻,

颜色红润光泽,香气扑鼻,

口感极佳,常吃不厌

赣香坊的炒粉还有

鸡蛋、肉丝、鸭肠、香菇等多种搭配,

味道真是好极了!


3

美味顺滑,清凉爽口

de

拌粉

赣香坊自制的新鲜米粉,

煮熟过凉后

放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花等佐料,

再加入其他配菜

待调料充分渗进米粉

口感十分顺滑,清凉爽口

拌粉吃法方便、简洁,

炎炎夏季食之清凉爽口,

那可真是粉韧、味鲜、顺滑无比呀。

老板的话

  在徐州的大街上不同的面馆琳琅满目,然而有着和面一样经典的米粉却无人创造价值。在一些南方地区,对于江西人和湖南人来说米粉是一天之中必不可少的。美好的一天也许就从一碗美味的米粉开始了。在徐州,有着和“米粉”相近的小吃“米线”占据了整个市场,然而米线的制作过程和食品安全却着实令人不敢恭维,有着“扯不断,理还乱”的形象。而绿色健康、纯大米制作、不添加任何食用胶与化学制剂的江西米粉却不为人所知。出名的南昌拌粉、炒粉、抚州和鹰潭的牛肉粉、上饶铅山的烫粉等等,任何一种米粉都能打开徐州的市场。赣香坊通过一年多在徐州的市场营销与调查,米粉的市场还是非常大的。现在,赣香坊的鲜粉加工已经步入正常的生产,我们鲜粉的加工工序非常传统,味道正宗,品质上乘。如果在徐州你想经营一家米粉店,我们的鲜粉绝对是你的首选。同时赣香坊还免加盟费、无条件提供技术支持、免一切费用、分享经营经验资源共享,让你在徐州开米粉店的路上少走弯路。让我们一起创造米粉的价值吧!!!


美食坐标:赣香坊

地 址: 徐州市金山桥开发区保利鑫城售楼处北

人 均: 15元

电 话: 18679375977

营业时间:早上10:00~晚上22:00




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